Description
Les côtelettes du milieu de longe sont aussi très tendres et contiennent une portion de filet et de faux-filet. On leur donne le nom de côtelettes papillon parce qu’elles sont désossées et ouvertes comme un livre. Vous pouvez les farcir avec du fromage et une asperge ce qui vous fera un délicieux repas original!
Mode de cuisson :
La cuisson de cette dernière sera plus courte vue qu’elle est tranchée au centre. Cuire environ 2 minutes de chaque côté. Prévoir un enrobage de papier d’aluminium si vous avez prévu de la farcir avec du fromage.
Offrir le porc du Québec c’est choisir une source inestimable de protéines d’excellences, c’est choisir des méthodes d’élevage modernes, c’est choisir une viande contrôlée selon des standards de la plus haute qualité, c’est choisir une viande naturelle et sans hormone qui est classée chef de file mondial de développement durable.
Parce que le porc du Québec, c’est nous!
