Description
Provenant de la fesse du bœuf, la viande de notre rosbif d’intérieur de ronde est maigre et délicieuse. Elle a une douce saveur en bouche et est attendrie pour maximiser la tendreté de la viande.
Mode de cuisson :
Cuire au four à feu doux (275°F /135°C) jusqu’à ce qu’il soit au moins mi-saignant (145°F /63°C). Trancher de mince tranche contre le grain ou dans le sens des cordes pour une tendreté maximale.
Offrir la viande de bœuf 1855 à vos menus c’est vous offrir un repas d’exception.
Notre fierté de vous offrir en une bouchée une saveur, une tendreté et une jutosité sans précédent. Les meilleures pièce de viandes sélectionnées à la main selon une série de critères où seulement 12% des bœufs répondent aux exigences. Une viande de qualité ultime d’un niveau de constance hors pair!
